“สมูทตี้ปั่น” นั้นคงเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนเลยใชไหมล่ะคะ? ด้วยวิธีการทำที่ง่ายดาย ใช้เวลาน้อย วัตถุดิบหาไม่ยาก นี่จึงเป็นสาเหตุหลักที่ผู้คนทั่วโลกต่างรู้จักและชื่นชอบเครื่องดื่มสัญชาติยุโรปนี้นั่นเองค่ะ เพียงแค่นำผักและผลไม้มาหั่นพอคำ ใส่น้ำแข็ง แล้วนำมาใส่เครื่องปั่นสมูทตี้ รอประมาณ 3 – 5 นาที สมูทตี้ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ดื่มแล้ว
เครื่องปั่นสมูทตี้ มีหลายชนิดมาก เราสามารถเลือกใช้ได้ตามความต้องการของเราได้เลย แต่ว่าการที่จะเลือกเครื่องอย่างไรนั้น ขึ้นอยู่กับงบประมาณ ความต้องการในการใช้งาน คือ จะใช้งานแค่ในครัวเรือนหรือต้องการทำเป็นธุรกิจด้วย เป็นต้น โดยการเลือกซื้อนั้นเราจะต้องรู้ถึงชนิดของเครื่องปั่นกันก่อน เพื่อจะได้เลือกได้อย่างถูกต้อง
สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่สะดวกและเต็มไปด้วยสารอาหาร สามารถทานเป็นมื้อกลางวันหรือเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ให้ความสดชื่นก็ได้ อีกทั้งยังเป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่เหมาะกับสภาพอากาศร้อนอบอ้าวอย่างในประเทศไทย แถมยังเป็นเมนูที่ทำง่ายสุดๆ อีกด้วย เพียงแค่นำวัตถุดิบที่เราชอบมาปั่นรวมกันเพียงเท่านี้เราก็จะได้สมูทตี้แสนอร่อยไว้ดื่มกันแล้ว ซึ่งอุปกรณ์ในการทำสมูทตี้หาได้ง่ายๆตามท้องตลาดทั่วไปและไม่ยุ่งยาก เพียงแค่มีเครื่องปั่นสมูทตี้ก็สามารถทำได้แล้ว ส่วนผสมอย่างอื่นเพื่อนำมาเพิ่มรสชาติ และสารปรุงแต่งรสชาติอื่นๆ นั้น สามารถใส่ได้ตามใจชอบกันได้เลย
บทความนี้ขอต่อเนื่องเรื่องการทำเครื่องดื่มจากเครื่องปั่นที่มีคุณภาพสูงอีก 1 เมนูที่น่าทานและทำได้ง่ายนั่นคือ เมนูที่ชื่อว่าสมูทตี้ฮาวายเอียนเบอร์รี และ สมูทตี้เนเปิลส์ (สตรอว์เบอร์รี+ช็อกโกแลต) เรามาดูกันสิว่าทำอย่างไรกันบ้าง ขอเริ่มด้วย สมูทตี้เนเปิลส์ (สตรอว์เบอร์รี+ช็อกโกแลต) กันก่อนเลยใครที่อยากดื่มสมูทตี้เลเยอร์สุดแนวไม่ซ้ำใคร ผสมผสานความอร่อยจากสตรอว์เบอร์รีกับโยเกิร์ตตัดรสด้วยช็อกโกแลต ลองแล้วจะติดใจออกแนววินเทสมากนิดนึง รถชาติจะออกสไตล์อารมณ์อ่อนละมุนเหมือนเดินที่กรุงปารีสเลยที่เดียว ด้วยส่วนผสม ชั้นบน กรีกโยเกิร์ต 4 ถ้วย นมอัลมอนด์ หรือนมสดไขมันต่ำ 1 ถ้วย กล้วยหอมหั่นสไลซ์ 2 ลูก น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย ส่วนผสม ชั้นสีแดงสตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้น 3 ลูก น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม ชั้นช็อกโกแลต ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้นิบส์ (Cacao Nibs) 2 ช้อนโต๊ะ เรามาดูวิธีการทำดีกว่า ทำส่วนผสมชั้นบน โดยใส่กรีกโยเกิร์ต นมสด กล้วยหอม…