เครื่องปั่นนั้นเป็นอุปกรณ์ที่เรารู้จักกันมาในหลากหลายปีมาแล้ง ซึ่งมันมีประโยชน์ในเรื่องการปั่นหรือการผสมอาหาร ทำให้ส่วนผสมหรือวัตถุดิบต่างๆ นั้นเข้ากันได้อย่างรวดเร็วยิ่งกว่าการตีผสมกันด้วยมือนั่นเอง ตัวเครื่องปั่นนั้นเป็นเครื่องครัวอย่างหนึ่งที่ในแต่ละครัวเรือนส่วนใหญ่จะต้องมี อย่าง เครื่องปั่นน้ำผลไม้
ทุกครั้งที่เราได้มีโอกาสไปร้านอาหารที่เป็นบุฟเฟ่ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านดังอย่างเช่น โออิชิบุฟเฟ่ ฮอทพอทบุฟเฟ่ หรือร้านหมูกระทะเกาหลีทั่วๆไป แม้กระทั่งร้านชาบูชื่อดังหลายๆร้าน เรามักจะเห็นตู้กดน้ำที่เป็นตู้ใสๆ หนึ่งตู้ก็จะมีให้เราเลือกน้ำหนึ่งชนิด ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นน้ำเก็กฮวย น้ำชาเขียว น้ำกระเจี๊ยบเป็นต้น ซึ่งแน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงโถจ่ายน้ำหวานนั่นเอง
ทุกวันนี้การหาขนมสายไหมอร่อยๆรับประทานเริ่มเป็นเรื่องที่ยากขึ้นกว่าเมื่อก่อน แถมบางร้านก็ยังใส่ส่วนผสมและสีรวมทั้งวัตถุปรุงแต่งที่เป็นอันตรายที่ไม่ใจวางใจได้ 100 % ที่จะให้เด็กๆรับประทาน โดยเฉพาะเด็กในวัย 3-15 ที่ยังต้องการสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพร่างกายในจำนวนมากแต่ก็ยังชื่นชอบที่จะกินขนมกินเล่นต่างๆรวมทั้งขนมสายไหมที่มีความสวยงาม สีสันสดใสและมีรสชาติอร่อย มีลักษณะเหนียวนุ่ม ไม่ละลายเร็ว สามารถเก็บไว้ได้นาน
สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่สะดวกและเต็มไปด้วยสารอาหาร สามารถทานเป็นมื้อกลางวันหรือเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ให้ความสดชื่นก็ได้ อีกทั้งยังเป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่เหมาะกับสภาพอากาศร้อนอบอ้าวอย่างในประเทศไทย แถมยังเป็นเมนูที่ทำง่ายสุดๆ อีกด้วย เพียงแค่นำวัตถุดิบที่เราชอบมาปั่นรวมกันเพียงเท่านี้เราก็จะได้สมูทตี้แสนอร่อยไว้ดื่มกันแล้ว ซึ่งอุปกรณ์ในการทำสมูทตี้หาได้ง่ายๆตามท้องตลาดทั่วไปและไม่ยุ่งยาก เพียงแค่มีเครื่องปั่นสมูทตี้ก็สามารถทำได้แล้ว ส่วนผสมอย่างอื่นเพื่อนำมาเพิ่มรสชาติ และสารปรุงแต่งรสชาติอื่นๆ นั้น สามารถใส่ได้ตามใจชอบกันได้เลย
บทความนี้ขอต่อเนื่องเรื่องการทำเครื่องดื่มจากเครื่องปั่นที่มีคุณภาพสูงอีก 1 เมนูที่น่าทานและทำได้ง่ายนั่นคือ เมนูที่ชื่อว่าสมูทตี้ฮาวายเอียนเบอร์รี และ สมูทตี้เนเปิลส์ (สตรอว์เบอร์รี+ช็อกโกแลต) เรามาดูกันสิว่าทำอย่างไรกันบ้าง ขอเริ่มด้วย สมูทตี้เนเปิลส์ (สตรอว์เบอร์รี+ช็อกโกแลต) กันก่อนเลยใครที่อยากดื่มสมูทตี้เลเยอร์สุดแนวไม่ซ้ำใคร ผสมผสานความอร่อยจากสตรอว์เบอร์รีกับโยเกิร์ตตัดรสด้วยช็อกโกแลต ลองแล้วจะติดใจออกแนววินเทสมากนิดนึง รถชาติจะออกสไตล์อารมณ์อ่อนละมุนเหมือนเดินที่กรุงปารีสเลยที่เดียว ด้วยส่วนผสม ชั้นบน กรีกโยเกิร์ต 4 ถ้วย นมอัลมอนด์ หรือนมสดไขมันต่ำ 1 ถ้วย กล้วยหอมหั่นสไลซ์ 2 ลูก น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย ส่วนผสม ชั้นสีแดงสตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้น 3 ลูก น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม ชั้นช็อกโกแลต ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้นิบส์ (Cacao Nibs) 2 ช้อนโต๊ะ เรามาดูวิธีการทำดีกว่า ทำส่วนผสมชั้นบน โดยใส่กรีกโยเกิร์ต นมสด กล้วยหอม…
ปัจจุบันนี้ต้องบอกเลยว่า เครื่องดื่มสมูทตี้จากเครื่องปั่นสมูทตี้ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากจะให้ความสดชื่น เป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่สามารถมิกซ์ผลไม้หลากหลายชนิดหรือตามผสมผสานรสชาติในแบบที่เราชื่นชอบได้ตามต้องการ ซึ่งสิ่งสำคัญที่จะช่วยเนรมิตเมนูสมูทตี้ขึ้นมาก็คือ เครื่องปั่นสมูทตี้ ที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ว่าแล้วเราไปดูเหตุผลและข้อดีที่เราควรมีเครื่องปั่นสมูทตี้ติดบ้าน อุปกรณ์ในครัวเรือนที่มีประโยชน์มากกว่าสร้างความอร่อยกัน
ด้วยพิษเศรษฐกิจในช่วงเวลาปัจจุบันแล้วนั้น เราปฎิเสธไม่ได้เลยว่าอยู่ในช่วงเศรษฐกิจไม่ค่อยดีสักเท่าไหร่นัก ซึ่งแน่นอนว่าเราจะเห็นจากข่าวประจำวันได้เลยว่า นักลงทุนจากต่างประเทศ หรือบริษัทใหญ่จากทั่วโลกนั้นก็มีการที่จะหลีกเลี่ยงประเทศไทย ไปลงทุนที่ประเทศเพื่อนบ้านของเราอาทิเช่น เวียดนาม ลาว มาเลเซีย เป็นต้น จึงทำให้การจ้างงานจันทบุรีต่างๆ ภายในประเทศของเรานั้นก็ถือว่าน้อยเลยทีเดียว หรือแม้กระทั่งการส่งออกก็เหมือนกัน ค่อนข้างที่จะซบเซาเลยทีเดียว ผลผลิตต่างๆภายในประเทศของเรานั้นก็ถือว่าได้ตกต่ำพอสมควร ส่งออกไปก็ราคาไม่ดี หนำซ้ำยังถูกกีดกันทางการค้าจากประเทศมหาอำนาจต่างๆอีก แน่นอนว่าประเทศมหาอำนาจต่างๆพวกนั้น เหตุผลหลักๆ ของการที่กีดกันทางการค้าของประเทศเราก็เพราะว่า ตัวเองจะได้ผลิตสินค้าและส่งออกไปขายได้เองเลยนั่นเอง ดังนั้นสิ่งที่เราพอจะทำได้นั่นก็คือ พยายามที่จะต้องหารายได้ทางอื่นเสริมเข้าไปด้วยเพื่อเป็นการหารายได้มาจุนเจือครอบครัวของเรา เพราะเนื่องจากสินค้าต่างๆ ก็แพงขึ้นไปหมด
สีสันของผลไม้ต่างๆ นั้นดูสะดุดตาและน่ากินแล้วยังสามารถบอกคุณประโยชน์ได้อีก โดยความรู้เกี่ยวภับโภชนาการนั้นการกินผักผลไม้ที่หลากสีสันนั้นจะอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ รวมถึงผักและผลไม้นั้นมีไขมันต่ำ มีคาร์โบไฮเดรตน้อยสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้
เรียกได้ว่าสมูทตี้ปั่นเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั่วไปที่ไม่ว่าจะซื้อจากร้านขายเครื่องดื่มต่างๆ หรืออาจจะทำเองโดยใช้เครื่องปั่นสมูทตี้ ซึ่งต้องบอกเลยว่าการทำสมูทตี้ปั่นนั้นไม่ได้ยุ่งยากแต่อย่างใด แต่กลับทำให้เราสามารถเลือกผักและผลไม้พร้อมทั้งส่วนผสมอื่นๆ ในสูตรตามแบบฉบับเราได้อย่างสนุกสนานอีกด้วย เพราะฉะนั้นเราจึงเห็นคนส่วนใหญ่ชื่นชอบการทำสมูทตี้ปั่นแบบง่ายๆด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้และถ้าพัฒนาฝีมือความอร่อยขึ้นเรื่อยๆ ก็อาจจะเปิดเป็นกิจการของตัวเองเลยทีเดียว
การรักษาอาหารด้วยเครื่องซีลระบบสุญญากาศ สามารถช่วยต่ออายุการรักษาอาหารให้ทรงสภาพอยู่ได้นานขึ้นได้ เพราะการเก็บด้วยแนวทางแบบนี้จะยั้งการเติบโตของจุลอินทรีย์ที่ทำให้ของกินมีการบูดเน่าได้อย่างมีคุณภาพ และก็นอกจานั้นยังสามารถช่วยจัดการกับปัญหาการกลิ่นหืนของของกินชนิดที่มีน้ำมันในตัว หรือมีกรดไขมันอยู่ข้างในของกินไม่ให้มีการทำปฏิกิริยาออกซิเดชั่นกับอากาศ แล้วก็สามารถช่วยปกป้องการเปลี่ยนสีหรือย่อยสลายเนื่องจากว่าการออกซิเดชั่นได้อย่างดีเยี่ยม การเก็บของกินด้วย เครื่องซีลก็เลยเป็นที่ชื่นชอบเป็นอย่างมากในวงการธุรกิจอาหารขนาดใหญ่ รวมทั้งในตอนนี้สามารถซื้อเครื่องมือนี้มาใช้งานในครอบครัวทั่วๆไปได้อีกด้วยก็เลยไม่น่าแปลกที่มีผู้พอใจจำนวนหลายชิ้นอยากซื้อเครื่องมือประเภทนี้มาไว้ใช้งานในบ้าน